Rooftop Reds
New York
Rooftop Reds est une cave située sur le toit d’un immeuble du Brooklyn Navy Yard. Il offre une vue magnifique sur le Lower Manhattan et sert un excellent vin. Sur le toit, vous trouverez un véritable vignoble où Devin Shomaker et son équipe cultivent des cépages nobles grâce à une méthodologie spécifique qu’ils ont conçue pour mener à bien la culture dans un contexte urbain.
Au printemps 2016, Rooftop Reds a lancé le premier vignoble urbain sur toit commercialement viable à New York. Notre mission est ambitieuse, allant bien au-delà de la simple introduction de la viticulture dans le secteur de l’agriculture urbaine. Rooftop Reds stimule l’innovation sur le marché du vin de l’État de New York et sème les graines d’une nouvelle génération de passionnés de la viticulture.
Le Brooklyn Navy Yard n’est peut-être pas exactement ce qui vient à l’esprit lorsque l’on imagine un cadre propice à la viticulture. Mais avec l’aide des leaders de l’industrie à Finger Lakes et à l’Université Cornell, nous avons développé un système de jardinière urbaine personnalisé. 42 de ces jardinières couvrent notre toit de 14 800 pieds carrés au Brooklyn Navy Yard.
Nos vignes, maintenant dans leur 7e année, sont robustes et saines et nous avons déjà produit un millésime durable et entièrement Brooklyn avec leurs fruits.
